top of page


Yufkalı Konuralp Pilavı: Kültürel Bellekte Yerel Lezzetin İzleri
Konuralp’in tescilli lezzeti, kültürümüzün sofradaki sesi… Tarihiyle, kokusuyla, pirincinin aromasıyla nesiller boyu aktarılan bu özel pilav özenle pişirilir.
18 Nis3 dakikada okunur
17
0


Pilavın geleneksel ve kültürel önemi
Her bölge, pilavın hem pişirilme tekniğinde hem de kullanılan malzemelerde kendi kültürel dokusunu yansıtır. Konuralp'in coğrafi işaretli ür
22 Oca3 dakikada okunur
55
0


Pilavın Kökeni
Pilav, kökeni Asya mutfağına dayanan, tarihte uzun yolculuklara çıkan tüccarlar ve askerler tarafından pirincin kolayca taşınıp pişirilebile
7 Oca3 dakikada okunur
46
0


Kral II. Prusias'a Pilav Pişirelim
Sence bu seçeneklerden hangisi II. Prusias’ın damak zevkine daha uygun? Antik dönemde bal, tarçın ve kuru meyveler lüks ve lezzet simgeleriy
5 Oca2 dakikada okunur
31
0


Türk Mutfağında Pilav
Pilav, sade bir lezzet olmasının yanı sıra, kullanılan malzemelerle zenginleştirilerek ana yemeklerin yanında veya tek başına bir öğün olara
4 Oca3 dakikada okunur
23
0


Coğrafi İşaretli Ürün; Konuralp Pirinci
Sizce coğrafi işaretler yerel kültürü korumada ne kadar önemli? Konuralp pirinci, sadece bir gıda ürünü değil; binlerce yıllık tarım kültürü
19 Haz 20243 dakikada okunur
1.133
0
bottom of page